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長寿梅

「長寿梅」は、ぼけの一種で古来中国より山陰地方に渡来したと、言われています。うす桃色に咲く花が梅に似ていることからその名が付けられました。

当店の「長寿梅」はその花にちなみ、紅白に食の薄種を用い上品でほのぼのと咲く花の様子を菓子にしてみました。それぞれの薄種の中には甘さをおさえ、梅の風味を逃がさぬように!とそれのみに専念し、練り上げた梅餡を用いております。
紅白二枚で一組ですので婚礼の席、初釜等の祝事にまたお土産など幅広くご利用していただいております。

おめでたい紅白のこの「長寿梅」は老若男女問わずおいしくお召し上がりいただけると存じます。お祝事の贈り物にも最適です。


   「長寿梅」は、紅梅、白梅を模したお菓子です。紅白の薄種の中には梅の風味を逃がさぬ様に、独自の製法で練った餡を用いており、紅白2種の餡を挟み込んでおります。


   薄種を更に半分に切って薄くして、その中に梅あんを紅白に分けて入れてあります。
ほんのり甘酸っぱい梅の香りが特徴です。こだわりは、あんを硬くしないこと。あんを少しでも硬くするとどうしても形が崩れてしまうので、製あんには特にこだわっております。


  
「長寿梅」 詳細
原材料 餅米、白あん、梅肉、砂糖、水飴、寒天、色素、赤3、赤106
添加物 一切無し
賞味期限 12日
保存法 冷暗所に保存
内容量 約16g/1枚

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